鰹魚食譜、做法 - 共17篇

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日式鰹魚汁涼拌烏冬、日式溫泉蛋

Man Lam

和風料理「日式鰹魚汁涼拌烏冬、日式溫泉蛋」

唔食得都睇得系列🤣🤣

第1次整溫泉蛋,我...

烏冬、鰹魚醬油、麻油、醋、七味粉、木魚片、蔥花、紫菜絲、七味粉、蛋、熱水

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日式昆布鰹魚上湯 影片

貓糧

十分鐘就能完成一鍋鮮香的黃金色湯底!煮烏冬粉麵都一流!

歡迎來找貓糧!

貓糧Youtub...

昆布、木魚花(鰹魚薄片)、水

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櫻花茶碗蒸(昆布鰹魚清湯)

假日廚房~好煮易

櫻花盛開代表春天的降臨,很多朋友已經計劃日本賞櫻旅程,漫步在隨風飄散的櫻花海裏,另人賞心悅目。今...

雞蛋

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日式味噌鰹魚湯拉麵

applehoney

好多時上街吃日本豬骨湯拉麵既愛又恨,當然是那濃濃油脂香、恨就是那邪惡肥膏佈滿於整個今碗面上,今次...

白芝麻、鰹魚片、蒜頭、味噌、糖、醬油、鹽、牛奶、水、清雞湯、麻油、拉麵、隔篩

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15分鐘韓式牛肉泡菜豆腐鍋(昆布鰹魚湯底)

志在煮大全

韓風侵港,韓式餐廳更長期高朋滿座,一位難求。15分鐘就可做好的泡菜鍋,有湯有蔬菜有肉,豐富又惹味...

韓牛片、韓國湯豆腐、翠肉瓜、磨菇、洋蔥 、雞蛋、泡菜、蒜蓉、韓式辣醬 、麻油、泡菜汁、昆布...

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15分鐘昆布鰹魚湯粒

志在煮大全

日韓料理有點相似,喜用昆布鰹魚做高湯,簡單快捷又鮮味,可用於日式蒸蛋、韓式泡菜鍋、烏冬湯底等等有...

昆布、鰹魚片、水

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【影片】30秒學懂做 昆布鰹魚高湯 影片

成波之路

必學!!!做日本料理經常會用到的萬用湯底,非常簡單,做好可以冷藏或冷凍儲存留著慢慢用。

歡...

昆布、水、鰹魚片

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鰹魚汁味醂汁燒杏鮑菇

天后站私房菜my tiny kitchen

鰹魚汁味醂汁燒杏鮑菇

杏鮑菇又稱雞髀菇, 形狀像雞髀愛外它亦有吃肉的口感。 朋友教我這個煮法,...

杏鮑菇、鰹魚汁、味醂、水(留意若你的鰹魚汁是一比一份量就不用加水)、七味粉

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蕃茄鰹魚鬆麵線【澎湖野生水產】

豆豆

每年澎湖俗稱「炸彈魚」的鰹魚會因量產而價格低,導致澎湖鰹魚漁民遭受衝擊,無法做好產銷調節。新聞報...

蕃茄、鰹魚鬆、西衛麵線、水

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鰹魚汁溫泉蛋

Owenmama

上星期Owen忽然話想食溫泉蛋, 我就試下用電蒸爐做一次俾佢食, 做法非常簡單, 話咁易就做出靚...

蛋3隻、鰹魚汁適量

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